Опунция кактус в Израиле Плоды кактуса Опунции, Как собирать плоды Опунции, Как выращивать кактус
Опунции, Fruits of the Opuntia cactus, How to collect the fruits of Opuntia, How to grow Opuntia cactus,#

Удивительные плоды кактуса Опунция в Израиле * Вернутся на главную к списку Кактус Опунция Кто и как занес это растение на земли Иудеи – никто не знает. У себя на Родине, в Америке, это кактус существует, наверное, тысячи, если не миллионы лет, а вот в Израиле он точно появился после открытия Америки, но как попал – неизвестно. Наверное, завезли его рачительные земледельцы, желающие возделывать это растение как сельскохозяйственную культуру, но Опунция вырвалась из-под опеки и зажила самостоятельной жизнью. Теперь даже название у нее второе – сабр – так называют родившихся в Израиле коренных жителей. Точнее, впервые использовавший это слово журналист Ури Кейсари назвал свою статью «Мы – листья кактуса!», подразумевая под этим следующее: родившиеся здесь внутри мягкие и нежные, но снаружи суровы, точно так же, как и листья Опунции. Среди местных считалось, что Опунцию использовали для разведения кошенили. Это насекомое, из которого получали кармин – красную, почти пурпурную краску. И сюда завезли, вероятно для этого. Но интересно, что на Опунции кошениль не живет, а живет на похожем кактусе, который так и называется - кошенильный. Может быть, произошла ошибка. Еще растение едят овцы, невзирая на колючки, и ее могли выращивать на корм скоту. В нынешнее время заросли кактуса можно встретить на севере страны в большей степени, чем на юге. Есть в Израиле целая плантация, и производит она впечатление потрясающее: зеленые колючие волны почти до горизонта. Будто это и не пустыня вовсе. Посетить это интереснейшее место можно на индивидуальной экскурсии в Израиле, полакомиться вкусными плодами, собственноручно сорванными и попробовать дары этого растения в переработанном виде. Опунция выглядит как куст из плотных лепешек, покрытых колючками-листьями, образует причудливые формы, изгибы, повороты. Насаженные друг на друга лепешки – это стебель, колючки – листья, они должны защищать растение (впрочем, козам это не мешает). Мелкие цветы желтого или оранжевого цвета превращаются в плоды, из которых делают варенье, желе, маринуют и изготавливают острые приправы. Из кактуса делают популярный ликер с шоколадно-апельсиновым вкусом, косметические средства, используют в фармакологии. Научились в Израиле принимать дары, казалось бы, бесполезной, хоть и красивой колючки. Самостоятельно, кстати, плоды собирать практически невозможно. Поэтому работники плантаций на рекомендуют рвать их, что называется, в чистом поле. Плоды кактуса собирают палкой с прибитой на конце жестяной банкой. Банкой накрывают плод, надламывают и бросают в барабан с водой в котором колючки смываются. Расти Опунция может только там, где ее посадили люди, вот она и растет почти повсюду, попав и на старинные гравюры, и на фотографии, и в произведения декоративно-прикладного искусства, почти став одним из символов израильской природы. Фото Кактус Опунция   Видео Кактус Опунция - Сабрес